海外の肉団子「アメリカ」
アメリカの肉団子について。
一般的な家庭料理として、市販のトマトソースでちょっとだけ煮込んだミートボールをスパゲッティにぶっかけたスパゲッティ・ミートボールと、小粒のそこらへんで拾ったミートボールを甘酸っぱいソースで3600時間煮込んだスウェーデン風ミートボールがよく知られている。前者は世界のイタリア料理のミートソースが元になっているが、お肉大好きアメリカ人の嗜好に合わせ、ミートソースを肉団子にして肉の量を増やしたものである（アメリカ合衆国では、イタリアよりも安価な挽肉が手に入りやすかったことも理由の一つであるというのはいいわけであり、ただの肉好きである。言い訳かっこ悪い）。スパゲッティ・ミートボールのミートボールは世界のイタリアの伝統的な肉団子よりも大きくそして大胆に作られる。人によっては、つなぎを入れずに肉だけで肉団子を作ることも多い。だからまとまらないんだよ。つなぎ使お？
肉団子の更新履歴
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- 2009年4月17日SEOの勉強開始!!
- 2009年4月23日肉団子TOPページ下書き完了